食品安全讲座
作者: 莘庄幼儿园
发布时间: 2016年1月13日

20151111日,我们荣幸邀请了梅陇镇食品安全办公室的赵毅专家为我们的老师开展了《关注食品安全,共享健康生活》的讲座。

讲座以问题的形式进行展开,问题:用水泡不掉蔬菜上的农残,能用盐水盐水浸泡吗?大多数的教师会以为用盐水可行,其实,用水泡确实不易清除农药残留,但用盐水浸泡更不可取。尤其对于娇嫩的绿叶菜,盐水会破坏菜叶的细胞膜,不仅损失营养,还可能让农残进入菜中。最好的办法是用洗涤剂进行清洗;“结实”的瓜果可用小刷子刷;对于叶菜类,可以用稍大的水流冲洗,因为蔬菜农药都是留在蔬菜的表面,这种用机械的办法基本可以去除的。进行一个个问题之后,赵老师提到了什么是“垃圾食品”及其种类,如:油炸食品、罐头类食品、腌制食品、加工的肉类食品、饼干类食品、汽水可乐类食品、方便面、烧烤类食品、冷冻甜点及果脯、话梅和蜜饯类食品,这是世界卫生组织评出的十大垃圾食品,随后,让我们更加重视的是垃圾食品对青少年的影响作用,建议远离“垃圾食品”,保持科学均衡的饮食习惯,还要谨防食物中毒及其相关的预防与采取的一些有效措施。

短短的一小时的讲座,内容丰富,形式多样,与教师进行了游戏互动,这样精彩的讲座让我们对于食品安全这方面的知识有了更深的了解,也提醒我们要关注我们的孩子,一起与孩子们要远离“垃圾食品”,要有良好的饮食习惯,做到饮食安全。
 
  

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